失敗なしのかぼちゃサラダ

●最近国産のかぼちゃが手頃な値段でスーパに並ぶようになりましたよね。
　かぼちゃは緑黄色野菜ですが、この暑い時期に煮物やらでいただくのはちょっと…という方もいるハズ。天麩羅も美味いんですけどね…自分で作るのは面倒ですし。というか一人暮らしとかだと余計天麩羅なんか買うものの類なので。

　栄養豊富なかぼちゃを手軽に失敗なしのスピードクッキングメニュの御紹介です。



[用意するもの]
　～食材～

　　・かぼちゃ　…　1/3カットくらい？(皮＋種付で320gでした)　
　　・マヨネーズ　…　適量
　　　

　～調理器具～　

　　・ボウル状のお皿
　　・スプーン


[作り方]

　(1) かぼちゃはスプーンで種をくりぬき水洗いする

　(2) (1)をラップで包み、深めのお皿(レンジ使用可能なもの)に入れてレンジで８分前後加熱する
　　　※加熱するとかなり熱くなるのでお皿に入れた方が取り出しやすいため。ラップにくるんだままの状態で加熱しても問題ありません

　(3) 加熱したかぼちゃをスプーンでくりぬきボウル(お皿のね)に入れる
　　　※かなりやらかいのでがしがしけずれます。皮ぎりぎりまで取れますよ！
　　　※とりにくかったらちょっとずつ様子見ながら再加熱してみて下さい。

　(4) (3)にマヨネーズを加え(ポテトサラダを作る感覚で、味を見ながら量を加減してみて下さい)、混ぜる。




　おしまい！
　ポテトサラダより簡単なパンプキンサラダです。つぶさなくていいので10分くらいで出来上がります。
　暖かいままいただいても美味しいですし(ふわふわでクリーミィｖ)、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしていただいても美味しいです。砂駕は冷たい方が好き。パンに塗ってもイケ…るんじゃないかな。やったことないけど。この季節にはちょっと暑いですがチーズ乗せて焼くのは美味しい…と思います。マヨネーズとチーズは相性がよいので。


　おためしあれ。